冷凍餃子

サブリミナル効果なのか、久しぶりに餃子が食べたくなりました。
そこで昨日、年に数回開催される「餃子デー」が突如開催されたのでした。

今回は世間でも餃子欲が高まったのか、スーパーで餃子の皮が売り切れているという非常事態。
皮も手作りできないこともないが、それなら人手がもう少しほしいところ。
なんとか肉屋で発見し、肉は買わず餃子の皮のみ購入し、事なきを得ました。

私の中に確固たる餃子レシピがないため、今回もWebの海から拾ったサイトに助けてもらいます。（参考サイト「餃子職人のおいしい餃子レシピ」）
大量のキャベツを刻みまくり（私）、豚肉をこねまくり（飼い主）、せっせと包みまくり（２人）…。
やがて訪れるギョウザーズ・ハイ。
やっぱり餃子は１人で作るものではありません。
焼きの時、羽根をつけようと思って失敗しましたが、まあよしとしましょう。
余ったので（というより余らせて）冷凍して、来たるべき手抜き飯の日の備えも完了。
さ、今日は50枚の皮でも包みきれなかった具をなんとかアレンジして食べるぞー。

P.S.羽根はどうやったら上手にできるのですか？
教えて餃子の国の人。